Metaverso e comunicazione del cibo: AIFB con Gioia Barbieri ai Torino Digital Days
“Il Metaverso e la comunicazione del cibo” l’intervento della nostra socia Gioia Barbieri ai Torino Digital Days.
19 Aprile 2024
Associazione no profit per narratori del cibo come atto culturale.
“Il Metaverso e la comunicazione del cibo” l’intervento della nostra socia Gioia Barbieri ai Torino Digital Days.
19 Aprile 2024
“Le parole che non trovo”, un laboratorio di scrittura per chi vuole iniziare a scrivere e per chi già sa farlo. Sei lezioni per imparare a gestire la stesura di articoli, racconti e brevi saggi.
27 Marzo 2024
Un libro di cucina in cui le ricette si intrecciano alle vite delle prime food writers. Donne che con i loro ricettari hanno fatto la storia.
25 Marzo 2024
Da oggi è possibile vivere a Genova un’esperienza immersiva, ed essere ospiti …
Gabriella Rizzo è la nostra guida turistica alla scoperta di Piacenza, dei suoi borghi, dell’arte, dei castelli, ricchi di storia e leggende.
Maurizio Ciancio ci conduce in un food&wine tour sulla “Strada dei vini e dei colli piacentini”. Un viaggio alla scoperta di vitigni e vini, di eccellenze enogastronomiche locali e di tradizioni.
Montepulciano in Toscana, famosa per il suo vino offre degli itinerari enogastronomici e culturali molto interessanti. In questo articolo ti accompagneremo alla scoperta della storia, della terra e dei molteplici eventi che celebrano ogni anno la produzione dell’apprezzatissimo Nobile di Montepulciano.
Il riciclo è un’arte antica. Nel passato non si buttava via nulla …
Il Farro, un antico cereale, Gioia Barbieri ci racconta brevemente la storia, caratteristiche, varietà, proprietà, e qualche consiglio sull’uso in cucina
Il Pane Toscano DOP: la storia del pane sciocco, ossia senza sale, il disciplinare, come farlo in casa e i suoi usi.
Il seme è lo strumento della Natura per proteggere e perpetuare l’unicità …
Gabriella Rizzo ci racconta la Nocciola Tonda Gentile del Piemonte IGP. Un’eccellenza italiana che, grazie alle sue caratteristiche organolettiche è diventata la protagonista della pasticceria.
Barbara Panariello ci racconta il Mito della Malvasia Aromatica di Candia e i suoi abbinamenti con le eccellenze della Food Valley.
In questo articolo Micaela Ferri ci porta alla scoperta dei Musei del Cibo di Parma. Un itinerario gastronomico tra cultura, tradizione di una terra ricca di bontà.
Ilaria Dal Bianco ci guida in un viaggio vegano alla scoperta del Mito della Malvasia. Tra paesaggi, cantine e abbinamenti inediti.
L’Associazione Italiana Food Blogger è nata nel 2014 con lo scopo di formare e di promuovere nuove figure di comunicatori del cibo: utilizziamo strumenti moderni per tutelare antichi saperi.
Alessandra Pocaterra ci accompagna per i colli piacentini alla conoscenza delle aziende e delle cantine del tour del Mito della Malvasia. Denominatore comune amore per il territorio e la passione nella produzione dei loro vini.
Barbara Panariello ci racconta la storia, le caratteristiche e gli abbinamenti del Greco di Tufo DOCG, un vino bianco campano tra i più raffinati.
La nostra socia Alessandra Pocaterra ci porta alla scoperta dei vini toscani, in un interessante viaggio tra territorio ed enogastronomia.
Un viaggio alla scoperta dei numerosi vitigni lombardi e delle eccellenze enogastronomiche di questa regione.
Un’introduzione alla pasticceria vegana, golosa e profumata. La scelta di ingredienti di origine vegetale per riscrivere le ricette e mantenere i giusti equilibri. La nostra maestra Ilaria Dal Bianco ci guiderà in questo delizioso mondo.
Il fantasioso goloso mondo dei veggie burger: come realizzarli homemade scegliendo con attenzione le materie prime e seguendo la stagionalità.
L’olio di cocco è un grasso vegetale sempre più diffuso. In questo articolo la nostra socia Orsola Ciriello Kogan ce ne racconta le origini e gli usi in cucina.
Cosa fare quando abbiamo alla nostra tavola persone allergiche al latte? Un vademecum di buone prassi redatto da Sabrina Pignataro, che l’ha vissuto in prima persona.